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低溫中種麵團@ 吳小瑪&105T的美麗邂逅 - 痞客邦

這篇文章是參考"實用麵包製作技術"這本書,將直接法換算為中種法,分享給有需要的朋友^^ 首先了解製作中種麵團的步驟>1.材料分成"中種麵團"和&q.

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