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中種法肉鬆麵包，䓤花熱狗麵包 - grace 手作札記

中種 麵團：牛奶130g, 水手牌高筋麵粉200g, 燕子牌速發酵母3/4t＝》成團後 ... 用二層塑膠袋包住＝》室溫放15-20分＝》冷藏隔夜15小時，最好隔天要用掉.

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