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饅頭要發酵 幾次
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中国各省“省包”,吃过一半算你赢! - 旅游- 凤凰
拿到的包子顾不得滚烫,总要趁面皮被塑料袋里的蒸汽润湿前,咬上一口暄软 ... 老面发酵,经过力道适中的揉匀,再抹上猪油擀上几次,形成一层层油层。
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