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中式麵點料理王 - 第 70 頁 - Google 圖書結果

製作流程發酵麵團→發酵→ →蒸製加入麩皮→分割小麵團 1 2 材料(份量:20∼22個) A料中筋 ... 中一起做成全麥麵團,不但能吃到小麥的濃郁麥香,也讓饅頭的風味更佳。

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  1. 饅頭沒發酵可以吃嗎
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  2. 饅頭發不起來
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  3. 饅頭吃起來像發糕
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  4. 饅頭太硬怎麼辦
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