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水煎包的皮一定要發嗎？ - Mobile01

仔細看了一下,剖面是煎包半圓狀,內餡有粉絲以及蔥珠,沒有餡餅多數為絞肉的特徵.以及餡餅皮是用死麵或是燙麵. ... 口味的關鍵在於餡，口感的祕密，就在這些麵團的比例了.

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