沒想到大家都很勤勞 🐝

還以為大家會投去外面買比較快 🤣🤣

網路上很多蛋餅皮作法

配方也是有超多不同版本

我做的這個口感比較像明倫蛋餅喔！😋

-

｜蛋 餅 材 料｜

中筋麵粉 80g
地瓜粉 20g
水200g
雞蛋 1顆
鹽 3克
蔥花 1-2根

| 蛋 餅 皮 作 法 ｜

·先把麵粉、地瓜粉、鹽過篩
·再加入水攪拌均勻
·攪拌完成再加入蛋和蔥花繼續攪拌
·下鍋時記得先不開火，先下油和麵糊(麵糊很快熟，建議開火前先把麵糊用散，再開中小火煎餅皮)
·餅皮大約五分熟時就可以打一顆蛋在餅皮上，再放上自己想要的配料(起司、火腿、鮪魚⋯)

#口感微脆裡面軟軟的很適合給寶寶吃
#蛋餅 #自己煮 #自己做早餐 #寶寶副食品 #寶寶食譜 #自煮生活 #豬媽日常 #育兒日記 #寶寶成長日記 #1y7m12d

#486最強料理神器
【486大廚宸妍愛Cooking】
突然想吃韭菜盒，但現在想去夜市買都沒辦法，那就自己動手做吧
尤其戳一個洞把辣椒醬擠進去，真是對味阿

▸▸料理名稱：韭菜盒

▸▸準備材料：
餅皮：中筋麵粉200克、熱水120克、鹽少許
餡料：韭菜200克、五香豆乾4片、蛋1顆、冬粉一把、乾蝦肉少許、香油1大匙、胡椒粉少許、鹽少許

▸▸料理過程：
餅皮作法：
1.過篩後的麵粉加入鹽和熱水攪拌均勻後揉至光滑面蓋上保鮮膜醒30分鐘

餡料作法：
1.韭菜切細，冬粉泡軟切小段
2.蛋熱油鍋炒碎
3.乾蝦肉泡水後瀝乾切碎
4將所有材料倒入大鍋加入鹽、胡椒粉、香油拌勻

30分鐘後麵糰分成8等份揉圓檊扁，麵皮放入餡料對摺，收緊接口
烤盤抹上少許油，放上韭菜盒放入微波爐A，選擇【熱風對流】溫度200度烤10分鐘，韭菜盒翻面表層抹上少許油再烤15分鐘即可

LG微波爐A，挑戰市場最低價，趕快點進來看：https://pse.is/3k54s6
#lg智慧變頻蒸烘烤微波爐
#料理好輕鬆
#防疫在家煮起來
#料理就是學習
#食譜分享

曬一下新入手的韓式陶瓷餐盤組
是不是超可愛 ➰

它不僅顏值高
還擁有7 in 1超強收納
全部碟在一起就變成一個碗公大小
(很像俄羅斯娃娃的概念)
底部還有貼心的防滑設計

由小至大、由淺至深的圓形設計
運用在各式料理都不違和
不需花心思
也能夠輕鬆營造質感的餐桌擺設

Modori Taiwan
𝟳𝗶𝗻𝟭 簡單獨享碗盤組
https://www.modori.tw

今天午餐𖧷野菜雞絲潤餅捲𖧷
潤餅皮作法和上次分享的蛋餅皮一樣
不加蔥花即可
很適合炎熱天氣 清爽健康無負擔

#modori #modori我的廚房
#簡單獨享碗盤組 #모도리
#自煮生活 #おうちごはん
#夏日料理 #自製潤餅皮 #雞肉

最近我在研究最好吃的pizza餅皮配方🍕今天介紹的義式pizza餅皮的作法，材料簡單，只需要花個15分鐘揉麵團就可以。
很適合週末家庭動手做做看，即使家庭式烤箱也能做出美味的薄皮披薩，非常好玩喔👍
---------------
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------

★詳細食譜★
https://tasty-note.com/pizza-recipe/

★你需要準備的食材★
高筋麵粉＿150g
低筋麵粉＿100g
溫水（40℃）＿150cc
砂糖＿3g
鹽巴＿5g
酵母粉＿3g
橄欖油＿1茶匙

✅小撇步​
披薩皮可以冷凍保存，冷凍時將可以停止發酵，是建議的保存方法。 冷凍後的麵團自然解凍後即可使用。 材料中的溫水請務必使用，冷水會使酵母粉不會醒來，因此溫水才可驅動酵母粉的作用。

----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
----------------
★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

----------------
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
----------------
#手工pizza #少材料 #少手續

這兩年因為疫情的關係，住在海外的朋友們沒有辦法回來吃潤餅，今天我就來跟大家分享潤餅皮的做法，

食材：
中筋麵粉200g、蛋白1顆30g、鹽1/4茶匙、70度溫水100c.c.、油

素食春捲餡料做法
https://youtu.be/1sarPSVGW30

更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj

這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
-----------------------------------------------------------
我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！

Follow me on
Facebook : https://www.facebook.com/bemma.rita
Instagram : https://www.instagram.com/ritalin614

A可麗餅皮材料：全蛋4顆、細砂糖35克、鹽2克(1/2小匙)、牛奶225克、低筋麵粉75克、溶化奶油25克。
B夾層材料：打發植物性鮮奶油100克、新鮮藍苺150克。
C表面材料：防潮糖粉適量。

可麗餅皮作法：
1.低筋麵粉過篩加入細砂糖、鹽和4顆全蛋拌勻，接著加入牛奶持續拌勻，過程中加入鮮奶油。
2.打勻麵糊過篩，冷藏1小時以上才能讓麵糊完全吸收。
3.預熱好平底鍋放入一匙麵糊，將麵糊用小火煎成一片一片可麗餅皮冷卻備用。

組合：
1.可麗餅皮上抹上一層薄薄打發植物性鮮奶油後鋪上新鮮藍苺丁，再抹上植物性鮮奶油，接著再蓋上一層可麗餅皮。
2.持續以上動作，抹上一層打發植物性鮮奶油、藍苺丁一層一層疊起，約十層。
3.最後蓋上餅皮，撒上防潮糖粉。

工具：直徑20公分平底鍋1個
火侯時間：爐心火8分鐘
賞味期：冷藏3天

監製：Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供：瑞康屋