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營養學實驗（第三版） - 第 74 頁 - Google 圖書結果

每個餃子、餛飩的熱量與營養成分各為多少。二、實驗方法 1. 2.取中筋麵粉 200 公克(10Ex),加水 50∼55%,揉成麵糰。第一、二組取 1/2 麵糰(5Ex)做餃子皮 15 個(每個約 ...

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