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輔英科技大學--資訊服務--課程--課程計畫

(Course Description), 說明餐飲衛生與安全的概論與台灣地區食品中毒狀況之 ... 瞭解餐飲HACCP相關理論與實務標準作業程序，並建立基本觀念並培養餐飲安全與衛生的良好 ...

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