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課程規劃- 臺北城市大學餐飲管理系Department of Food and ...

承續商職餐飲管理科之烹調技藝課程，並輔以餐飲服務、點心製作、日本料理及酒類研究等課程，以因應社會多元化之發展。 強化專科及大學部之基礎管理課程，並加入餐旅人力 ...

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