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餐飲法規
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「食品良好衛生規範準則」 Q&A問答集
Q38:餐飲業之烹調從業人員,是否都應持有烹調技術士證? A38: 1. 目前依食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法規. 定,只有部分類別之餐飲業規定其烹調業人員 ...
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