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明德中學106學年度第二學期餐旅概論I 餐飲篇第八章（宥宸版 ...

下列何者為旅館附屬餐飲部門的支援後勤（Back office）單位？ ... 規模較小的餐飲業，組織架構扁平化，決策權在一人手裡且身兼多職的是（）組織。

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