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日本食設計：從概念、設計到宣傳，拆解11個日本飲食品牌策略

不囿於以往餐飲業的思考方式,讓菜單化為有集客力的媒體,站在客人的角度細膩地去揣摩。 ... 或許很多人會說「這樣就不能用洗碗機了」、「會容易缺角」、「成本太高」, ...

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