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作業程序5 廚房人員衛生管理

依據「食品安全衛生管理法」及「食品良好衛生規範準則」規範食品從業人員及作. 業期間各項衛生管理規定。 ... 1. 學校廚房餐飲從業人員應於每學年開學前二週內. 或新進用前 ...

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