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餐飲業衛生管理人員設置辦法
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大專校院餐飲衛生管理工作指引 - 學生事務處
依「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」第5 條規定,學校餐飲從. 業人員應於每學年開學前二週內或新進用前接受健康檢查,合格者始得從事餐飲.
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