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餐飲業未來發展趨勢
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餐飲管理專題: 案例分析| 誠品線上
本書特色:這是一本鎖定國內餐飲業與烘焙業為目標的專書,邀集多位具有學界、業界 ... 業概論、經營者的角色與人格特質、經營策略,以及餐飲業與烘焙業的未來趨勢。
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