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餐飲業服務業
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台灣轉型的關鍵:談「服務業」和「製造業」思維的差異/程天縱
航空公司和餐廳是兩種典型的服務業;它們最大的無形資產是滿意的客戶,也就是「常旅客」和「回頭客」。 客戶的滿意度往往取決於最低成本的因素,而不是最高成本的因素;但 ...
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「餐飲業服務業」
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