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3 萬人來用餐、零客訴！他如何讓生氣的客人，最後都笑著離開？

莊運崇認為，團隊管理和顧客服務是一樣的概念，把員工當顧客，讓他喜歡這裡、 ... 以餐飲業的「設桌」（把桌子擺設整齊）來說，一張桌子要在兩分鐘內 ...

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