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餐飲管理系跟廚藝系的差別 - adh4etjalnh的部落格

3.以培育具備國際觀之廚藝專業人才為主要目標，教學以理論與實務並重；整合廚藝基本工、中餐烹調、西餐烹調、烘焙實務、飲料調製技術及餐飲服務技術等專業課程，授予全方位 ...

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