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餐飲成本計算公式
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飯店經理人怎樣駕馭財務 - Google 圖書結果
... 還是擴大或縮小餐飲面積,無論是自己經營,還是出租經營,其決策依據是每平方米 ... 計算公式為: (五)成本利潤率成本利潤率是指一定期間的利潤與成本費用總額的比率。
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