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餐飲成本計算公式
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餐飲成本控制講義
訂貨數量的確認,必須經過訂貨人員審慎考慮與計算過各種因素,才可下單給供應商。 ... 在餐飲作業中,食物和飲料成本是一項大量支出,因此餐飲經營的成敗通常取決於 ...
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