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1. 有關中國古代餐飲名著與作者之配對，下列何者錯誤？

109-3 餐旅群專業科目(一) ... 壽司這種依所點食物的單價付款是屬於下列哪一種餐飲服務方式？ ... 有關旅館房務部的專業術語，下列敘述何者錯誤？

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