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白案- 擀麵條、烙餅、做點心 - 華人百科

白案，是一種廚藝界的專業術語。“白案”是做麵食的，擀麵條、烙餅、做點心，這是“白案” ... 分大案、小案(即主案)和面鍋等. 通俗叫法. 麵點。 主 要. 在餐飲行業中工作 ...

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