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廚房知識﹞10個簡單的廚房術語，搞懂這些烹飪更加游刃有餘！

廚房裡常常有一些專用術語，除了基本炒、炸、烤以外～還有煮到Al dente、走水、蝴蝶刀、失溫等等的烹飪術語，以下將簡單介紹10個常見的名詞： 1.

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