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菜品定價6訣竅，毛利高又暢銷！

菜品定價一般是根據餐飲店內部要求的毛利率，這個毛利率來自經營者的目標和經營中 ... 出於上述食客的消費心理，餐館在製定價格的策略時，不妨也玩一下菜單上的數字遊戲。

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