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中餐烹調技術士技能檢定規範目錄

（五）本次修訂丙級規範，將原有工作項目、技能種類、技能標準、相關知識簡化，. 僅做文字修改，明確地列出各項之內容，使層次分明。使技能種類及技能標. 準知能更臻完善。

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