第一章餐飲事業概論 / 李虹萱. 1-2 第一節餐飲業的發展歷程. 1-4 第二節餐飲業的特性. 1-7 第三節餐飲業的經營管理. 1-9 第四節餐飲證照與技能比賽. 1-11 第五節台灣餐飲業 ...
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