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米其林餐廳廚房中的金玉良言 - MICHELIN Guide

MUME 廚房入口軟木板上，有著三張A4 大小的廚房守則。位於第一頁，也是最明顯的一塊守則，大廚林泉是引自於前noma 甜點主廚、哥本哈根Sanchez restaurant ...

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