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日式餐廳發展為連鎖餐飲集團之核心能力分析 - 政大學術集成

根據Hamel及Prahalad(1990)的理論，企業必須根據自有能力建立核心能力，以核心能力為依歸發展策略就能持續保持競爭優，不被市場淘汰。本研究擬以一家日式餐廳為個案， ...

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