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養酸種
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養菌仔日記- 葡萄乾天然酵母酸種(Sour Dough) - 幸
此Chef可是在世界甜品賽中獲獎無數的高手高手高高手耶!) 而此牛角的秘密就是麵團中加入了從葡萄乾中養出來的天然酵母(天酵)酸種(Sour Dough)
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