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做饼干面团不成团可以加水吗? - 知乎

这取决于你要的饼干口味哦。加水会起面筋变硬。所以，不想要太硬的话，水性材料要少加。牛奶也算水性的材料。 可以分次少量加入，不要使劲搅拌，用叉子或者用手轻抓粘 ...

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