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餅乾麵團出筋
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饼干教程丨切片饼干面团怎么做?看完这个就会做啦!
低筋面粉过筛,刮刀切拌 面团 ,揉面会起筋,烤出来口感不好,其他口味的根据个人需要加入不同的粉,先和面粉混合再过筛。 最终 面团 软硬适中不沾手,粘手 ...
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