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曲奇餅乾一定要加玉米粉嗎的味道與口感 - 生鮮食材蔬果料理

它主要是利用大豆卵磷脂乳化的作用，把食物奶例如豆漿或杏仁奶，跟油脂融合在一起，就可以形成像奶油一樣cream的質地。 絲絲：所以這個不是奶油，是純素的，書上也有寫到 ...

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