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餅乾底部烤焦
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饼干制作的10个小技巧 - 中国焙烤食品糖制品工业协会
萧萧第一次做曲奇的时候就遇到这种情况,底部上色情况明显比表面的要快,都已经出现烤焦的趋势,此时果断把下管的温度给调低了,才挽回了一炉的曲 ...
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