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做饼干时加蛋液和牛奶是为什么效果？不放行马？ - 百度知道

做饼干放鸡蛋和牛奶有以下好处: 1.增加了许多面粉没有的营养成分, 2.使饼干香味浓郁, 3.使色泽更加美观, 4.帮助饼干发酵更加松脆, 5.让饼干口感更加好 ...

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