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酥鬆或脆口？餅乾背後的料理科學 - NOM Magazine

根據 The Spruce 報導，將餅乾做成自己喜愛的質地並不難，只需掌握幾樣原料，符合自己心中狀態的餅乾就會出現。 如果想要烤出焦香酥脆的薄餅乾：. 薑餅是 ...

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