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從反式脂肪認識脂肪 - 淡江大學化學系

多數同學都不知道「脂肪」是什. 麼樣的分子結構？ ... 多元不飽和脂肪酸2 16 3 60 37 61 65 60 15 28 7 44 15 2 ... 含18 個碳的不飽和脂肪酸油酸的化學結構及分子模型.

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