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反式脂肪是什麼？高膽固醇、心血管疾病都有它的份 - Hello醫師

脂肪是由脂肪酸和甘油組合而成的，人體自身不能合成脂肪酸，必須從膳食中攝取。脂肪酸主要有兩種：飽和脂肪酸（Saturated fatty acid）與不飽和脂肪酸（ ...

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