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飽和脂肪的敘述何者正確
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台北市立松山高中九十八學年度第一學期期末考高一化學科試題
關於油脂的敘述下列何者正確? (A)植物油多為飽和脂肪酸 (B)油脂是由甘油和脂肪酸形成. (C)植物性油脂熔點較動物性脂肪高(D)碘價越高表示油脂含飽和脂肪酸的程度越高.
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