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飽和脂肪的敘述何者正確
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甄試類(群)組別:四技二專組
下列有關飽和脂肪酸的敘述,何者正確? (A)隨著碳鏈越長愈不溶於水 ... 下列有關液體油脂氫化的敘述,何者不正確? ... (B)組成脂肪酸的雙鍵數愈多,黏度愈小.
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