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飽和脂肪意思
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軟硬適中的人造奶油 - 科學人雜誌
... 飽和脂肪酸,此為氫化脂肪。 植物油部份氫化處理的好處是可以藉由提高 ... 意思,不過後來簡稱為margarine,即「瑪琪琳」,而它也成了人造奶油的代名詞 ...
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