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【健康百寶箱】 飽和脂肪與反式脂肪| 醫藥

... 脂肪酸」。 不飽和脂肪酸在常溫呈現液體狀態，對健康比較有益，但品質比較不穩定，容易氧化劣變。相反地，飽和脂肪酸 ... 反式脂肪壞處完全不亞於飽和脂肪酸 ...

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