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課程資訊：2022中央歷史所暑期微課程【飲食史/研究東南向】

課程簡介：這個微課程以法國年鑑學派Jean-Louis Flandrin 在飲食史裡強調的公共參與、系統思考、與比較取徑的特色，搭配台、新、馬、越的例子，討論 ...

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