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【飲食文化】臺灣飲食文化之歷史變遷

客家菜的飲食文化與其獨特的遷移歷史與嚴苛的生活環境息息相關。為了在大量的勞動工作後能迅速恢復體力，客家飲食多油多鹽，以重口味菜色居多，藉此搭配大量米食食用， ...

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