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飲食全球化例子
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陳奕麟·評《中餐的全球化》 - Iconada.tv 愛墾網
本書作者除了具有對中國多樣文化背景下的飲食文化敏感的社會科學家,同時也有食物研究方面的專家。但本書論文的重點不是在美食學上(美食學最近成為大多數 ...
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