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第一節市場調查的重要性第二節菜單規劃的步驟第三節菜單規劃 ...

產品與營業地點，並設計出適合本身營業型態的產. 品菜單。 ... 菜單規劃的商品主軸若設定為「複合式餐廳」， ... 鍋類餐飲業、飲料類餐飲業、排餐類餐飲業、烘焙.

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