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餐飲成本、費用、利潤的說明及計算公式 - 每日頭條

總成本：是指某店一個總進貨量（月餐廳酒水飲料的累計進貨價和廚房各類食品累計的進貨價的總和）。 費用總額（總費用）：是指某店一個月如前面基本概念 ...

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