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餐飲管理(第二版) - Google 圖書結果

時幫助管理人員掌握食品飲料的成本消耗額,核實倉庫存貨額,杜絕食品飲料成本的泄漏點。 ... 要做好成本控製,絕不能單純地根據實際偏離預算或標準的數額來分析原因, ...

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