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协和专家教你看数据稳血糖——食物升糖指数速查

升糖指数,也叫血糖指数,全称是“食物血糖生成指数” ,英文缩写为 GI ,是一个衡量各种食物对血糖可能产生多大影响的指标。它的确切定义为:进食含 50 克碳水化合物的食物后 ...

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