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表4-1標準食譜卡的格式與範例
101-2菜單製作與成本分析課程用標準食譜卡與食譜成本計算表. 表1 標準食譜卡. 食譜名稱:小熊餅乾, 食譜編號:P015. 食譜類別:西點類, 供應份數: 6 人份.
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