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食用鹼粉清潔
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鹼也是“蘇打”,食用鹼和小蘇打,有什麼本質區別?發麵怎麼選擇
簡單來說就是面不太發,用小蘇打,發大了用鹼;擀麵用鹼,不易斷裂,做饃和餅適合加小蘇打,更容易蓬鬆。 現在都用上了簡單化的酵母粉,泡打粉,發麵更 ...
確定!
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